21 septembre 2017, dans Actualités > Environnement > Produits de la mer

Du vendredi 22 au dimanche 24 septembre 2017 aura lieu la 7ème édition de la Fête de la Gastronomie. Cette fête a pour ambition de célébrer le savoir-faire, la tradition et l’innovation gastronomique française. Pour cette 7ème édition, la Fête de la...

21 octobre 2013, dans Actualités > Pêche > Produits de la mer

La semaine du goût a été l’occasion idéale pour Arnaud Vanhamme, poissonnier sur le marché des Quatre routes de Drancy, et Meilleur Ouvrier de France, de proposer une découverte éducative aux élèves des écoles primaires Joliot-Curie et Pablo Picasso. Au...

8 octobre 2012, dans A la Une > Actualités > Concours > Les initiatives > Pêche > Produits de la mer

Le Concours Olivier Roellinger une incitation à la préservation des ressources de la mer SeaWeb/Alliance Produits de la mer et FERRANDI, l’école française de gastronomie lancent aujourd’hui la deuxième édition du concours culinaire national sur le thème des produits de la mer durables,...

20 juillet 2012, dans Évènements

Cet été, le Musée océanographique de Monaco ne ménage pas ses efforts pour faire découvrir aux enfants l’univers marin.  Au programme de ces deux mois estivaux que sont juillet et août, sont prévus: des rencontres avec les tortues, des moments privilégiés avec des...

27 janvier 2012, dans Actualités > Ecologie > Pêche > Produits de la mer > Ressources et pollutions

La société de conseil Alcimed analyse les solutions existantes pour faire face à la demande croissante en poisson afin de répondre à la consommation humaine mondiale. Il y a aujourd’hui deux types de poissons qui intéressent les consommateurs : ceux...

30 mai 2011, dans Brèves

Dans l’Ouest, en Charente, certains pêcheurs anticipent déjà les semaines à venir. Leur seul et unique but est d’éviter un nouveau drame écologique, comme en 2005 où quelques milliers de poissons avaient péri. La baisse des cours d’eau (due à...