Le Seafood Summit 2012 qui s’est tenu à Hong-Kong a honoré le travail de François Pasteau, le chef de l’Epi Gupin en lui décernant le titre de « Seafood Champion »

Cette reconnaissance est un encouragement pour la filière de la restauration à poursuivre ses efforts pour la préservation des ressources aquatiques.

* Les Seafood Champion Awards récompensent chaque année les personnes ayant contribué à l’amélioration des pratiques et à la sensibilisation pour une production et une consommation responsables des produits de pêche et d’aquaculture.